Bismillah
Semalem pulang anter utinya, naila nggak mau makan malem, sepertinya dia udah ngerti ya kalo gak mau kebablasan gendut kaya bundanya harus bisa jaga pola makan. Sempet nanya juga selama perjalanan pulang kerumah "beneran nai gak mau makan malem apa-apa? Yakin? Ndak papa sayang makan aja sedikit jangan gak sama sekali" rayu saya khawatir dia kelaperan tengah malam " nggak bun...aku lagi males makan nih" jawab naila yg bikin emaknya ini jadi tambah khawatir karena gak biasanya gadis kecilku ini kehilangan nafsu makannya. Sampe rumah sudah magrib, sehabis sholat seperti biasa saya mulai bebersih rumah, maklum karena cuma hidup berdua jadi saya ndak pakai khadimat untuk bantu ngurusin kerjaan rumah. Nai langsung naek kekamarnya, saya selese beberes rumah mulai cek2 persediaan bahan bikin kue takut2 ada bahan mubazir kebuang krn expired gak ketahuan karena cookingclass juga sudah libur selama 3 minggu ini dan ternyata bener aja.. nemu si minuman instan greentea kesukaan saya yg ternyata bentaaar lagi bakalan kadaluarsa, pengen diseduh aja langsung minum eh tetiba naila udah ada disebelah sambil bilang " bun.. bisa bikinin muffin yg kaya kmrn aku beli diBintaro Xchange? ". Duh nai.. tau banget kalo bundanya jangan pernah ditanya "bisa nggak?" Itu namanya nantangin bunda nak and i can't ressits it hahahahaa...*begaya
Jadii... pas cek bahan-bahan yg ada langsung dijawab aja pertanyaannya naila itu, eksekusi dimulai, greentea yg sebelumnya mau diseduh akhirnya saya masukin ajah deh kedalam adonan muffin..eh..tapi .. ternyata gak dapet juga warna dan rasa greenteanya, mana bubuk greentea udah out of stock *eciyee... jadilah banyakin keju parut didalam adonan muffin biar ngeju banget deh rasanya hehehe..setelah muffin masuk oven , buka kulkas mau ambil stok buttercream eh..lah..ndalah..ternyata masi punya stock cokelat greentea beli dicimory 2 bulan lalu haghaghag... masi layak konsumsi lah wong blom jamuran wkwkwk... akhirnya tuh coklat saya lelehin buat jadi toppingnya muffin aja gak jadi pake buttercream. Berikut resepnya
Greentea Cheese Muffin A'la Ummu Naila
Bahan :
85 gr Margarin
100 gr gula pasir
2 butir telur
150 gr terigu + 1 sdt baking powder
1 sdt bubuk greentea (sy pakai 1 sachet minuman greentea, gula dikurangi jd 80gr)
1/2 blok keju parut
Hiasan : coklat leleh dan keju parut
Cara membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. Kocok margarin 5 menit, lalu masukan gula pasir dan bubuk greentea dan kocok lg selama 5 menit
3. Tambahkan telur sedikit2, kocok smp tercampur
4. Ayak campuran terigu diatas kocokan telur ,masukan sebagian keju parut aduk dgn spatula smp rata
5. Tuang adonan dlm cupcase dan taburi atasnya dengan keju parut
6. Panggang dlm oven dgn suhu 180 derajat celcius selama 25 menit
7. Tes tusuk dgn lidi, kalau tdk ada adonan dilidi berarti kue sdh matang
8. Hias dgn coklat leleh dan parutan keju
SELAMAT MENCOBA
